Pack Batallé Experience

Pack Batallé Experience te ofrece los mejores productos de la variedad Batallé, acompañados de unos caldos especialmente seleccionados.

El pack contiene:
-Jamón Batallé de casi 8 kilogramos.
-Caña de Lomo Batallé 800 gramos.
-Vino Aliaga, Helena Navarra.
-Vino Blanco Dos Carlos.

Es un lote perfecto para fechas especiales en casa, lleno de productos únicos y gourmet que hacen de tus momentos familiares una explosión de sabor.

Acerca de la variedad Batallé

El Batallé  es una variedad porcina que destaca por unos jamones de color “magro-rosado-rojo púrpura”  que cuentan con una curación mínima de 30 meses y que destacan por tener filtraciones de grasa “blanca-rosada”. Por otro lado, el sabor en paladar tiende a ser suave y aromático, y se intensificará debido al olor curado característico de este tipo de jamones. Además, ofrece un espléndido aroma y sabor con el punto justo de sal, y su porcentaje de grasa intramuscular hace que se deshaga en la boca. A simple vista, estos ejemplares tienen un aspecto consistente y jugoso. Se trata, además, de un placer beneficioso para nuestro organismo, ya que es un tipo de carne que presenta más ácidos grasos insaturados. Además es especialmente rica en ácido oleico y se convierte en una fuente completa de vitaminas, tales como B1, B6 y B12, también rica en minerales. Se recomienda conservar en una temperatura de 18 a 25º, y consumir a temperatura ambiente.

Si nos ceñimos al otro miembro cárnico del lote, la caña de lomo Batallé,  podemos decir que se trata de una carne con una textura muy suave, que hará las delicias de nuestro paladar.  Además, este lomo tiene una mayor cantidad de Antioxidantes y vitamina “E” que el resto,  gracias a que para su alimentación óptima se lleva a cabo una selección  de los mejores cereales para una alimentación optima. Además es una gran fuente de proteínas, hasta 32 gramos de proteína por cada 100 gramos, y tiene muy poca grasa.

Acerca de Carnicería charcutería Jose

Nuestra empresa nació hace mas de 25 años, con el proyecto de Jose e Isa. Desde los comienzos siempre hemos estado con la ultima tecnología en maquinaria, innovando y renovándonos. Estamos formados por un gran equipo de profesionales, expertos en embutidos, quesos, carnes, cocina…

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